酱干豆腐的做法

类别 卤酱菜 补气食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱

工艺 酱

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 干豆腐1000克

辅料 酱牛肉200克

调料 酱油300克 姜30克 味精15克 芝麻15克 辣椒粉25克 胡椒10克 白砂糖10克

1.将厚一些的干豆腐先切成丝，然后断成5-6厘米的段。
2.把酱牛肉切成丝，放进锅里，倒上酱油和少量的水，一边熬一边往里放胡椒粒，白糖等。熬5分钟后晾凉。
3.把加工好的豆腐装进盆里，把晾好的汤倒进去，再奥投进辣椒面，姜末，味素，芝麻等搅拌均匀后，盖上盖儿，放半天即可食用。