指数
合欢花猪肝瘦肉汤的做法
1.将合欢花用水浸泡，洗净；
2.猪肝、瘦肉洗净，切片，用调味料拌匀；
3.把合欢花放入锅内，加清水适量，文火煮沸十分钟，放入猪肝、瘦肉再煮沸，调味即可。
合欢花猪肝瘦肉汤健康提示
养肝舒肝、解郁安神；
神经衰弱属肝气郁结者，症见胸胁胀闷而痛，郁郁不乐、情绪低下、失眠、叹息等；本汤合欢花改用鲜菊花，茉莉花亦可获同效，肝气郁结肝热者更宜。
合欢花猪肝瘦肉汤的食谱营养
合欢花猪肝瘦肉汤的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
合欢花猪肝瘦肉汤的营养成分
- 能量161.4千卡
- 蛋白质23.7克
- 脂肪6.54克
- 碳水化合物1.98克
- 叶酸259.92微克
- 胆固醇156.6毫克
- 维生素a3927.6微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素e0.72毫克
- 核黄素1.27毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸9.25毫克
- 钙7.86毫克
- 磷259.2毫克
- 钾324.42毫克
- 钠1254.99毫克
- 碘1.02微克
- 镁29.46毫克
- 铁15.75毫克
- 锌4.01毫克
- 硒21.4微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.03毫克
