浮小麦粥的做法

类别 秋季养生食谱 心调养食谱 快餐/主食 失眠食谱 自汗盗汗食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克 浮小麦50克

调料 冰糖5克

1.将浮小麦、粳米分别淘洗干净；
2.用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约1000亳升冷水，将浮小麦和粳米放入，用旺火煮沸成粥；
4.粥内加入少许冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”