指数
杭椒牛柳的做法
1.杭椒洗净拍松；
2.牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻；
3.锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，尖椒过油；
4.另置炒锅勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。
杭椒牛柳制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
杭椒牛柳的食谱营养
杭椒牛柳的营养成分
- 能量287.18千卡
- 蛋白质45.37克
- 脂肪11.06克
- 碳水化合物1.66克
- 叶酸10.04微克
- 膳食纤维0.03克
- 胆固醇88.1毫克
- 维生素b60.66毫克
- 维生素e0.7毫克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸12.66毫克
- 钙13.64毫克
- 磷503.72毫克
- 钾316.02毫克
- 钠2675.63毫克
- 碘16.57微克
- 镁73.72毫克
- 铁1.72毫克
- 锌9.6毫克
- 硒7.35微克
- 铜0.03毫克
- 锰0.13毫克
