菠萝拌鸭块的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 水肿食谱

工艺 腌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清香味美，拌匀即可。

主料 鸭肉300克 菠萝300克

调料 花生酱15克 白砂糖20克 盐3克 醋5克

1.鸭肉洗净煮熟剔除骨头，切成小方块，放盘内。
2.削去菠萝外皮洗净，放淡盐水中泡5分钟，捞出沥干切成片。
3.沥干水的菠萝片放鸭肉盘内，撒上白糖拌匀腌10分钟。
4.花生酱用少许凉开水化开，加入醋，调匀后浇在鸭肉、菠萝片上，拌匀即可。