拌甘蓝丝的做法

类别 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽鲜艳，爽口清淡。

主料 圆白菜250克

辅料 柿子椒25克 青椒25克

调料 香菜10克 盐3克 味精2克 香油2克 姜5克 大蒜（白皮）5克

1.将甘蓝洗净，用开水烫一下，捞出投凉；
2.控净水，切成丝，放盘内；
3.撒上精盐拌匀，腌半小时；
4.控出盐水待用；
5.把红青椒切成丝；
6.把甘蓝放盘内，上面放红椒丝、香菜段，再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝即成。