川味回锅肉的做法

川味回锅肉的做法

川味回锅肉

类别 四川菜

工艺

口味 蒜香味

食用 中餐、晚餐

主料 猪腿肉250克

调料 花生油25克 豆瓣10克 酱油5克 甜面酱10克 味精2克 青蒜20克

指数
川味回锅肉的做法
1.将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量水煮至八成熟,捞出晾凉切成片;
2.青蒜择洗干净切成段;
3.郫县豆瓣剁细;
4.炒锅注油烧热,放入猪肉片炒至出油卷起,加入郫县豆瓣炒上色,再加入甜酱、酱油、青蒜、味精,炒至蒜苗断生即可。
川味回锅肉的食谱营养
川味回锅肉的营养成分
日常生活类