麻酱拌白菜心的做法

类别 家常菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱

工艺 拌

口味 麻酱味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽酱红，香甜脆嫩，清心祛火。

主料 白菜700克

调料 芝麻酱50克 白砂糖30克 醋20克 香油10克

1.将白菜心洗净，切成细丝，放入盘内。
2.把芝麻酱用香油调稀，浇在白菜上，撒上白糖，再浇上醋，调拌均匀即成。

此菜宜与馒头、西红柿蛋汤一起食用。
西红柿蛋汤的制法：
1.选熟透的西红柿，洗净略烫，去皮切丁，鸡蛋打入碗内搅匀。
2.锅置火上，加油烧热，入葱姜末，炝锅，加入西红柿炒碎，倒入适量清水烧沸，淋入蛋液，用精盐、味精调味即可。