香菇水饺的做法

类别 快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 鲜香味美，菇香浓郁，营养丰富。

主料 小麦面粉500克 鸡肉250克

辅料 香菇（鲜）150克

调料 料酒15克 盐3克 味精2克 花生油20克 五香粉1克 姜5克 大葱5克

1.将面粉用凉水和成面团；
2.将鸡肉、香菇剁成碎末；
3.将香菇加入鸡馅内；
4.加入料酒及精盐、味精、鸡汤、花生油、五香粉；
5.将面团揪成均匀的面剂，擀成圆片；
6.包馅，制成饺子；
7.锅内加水烧开，下入饺子盖盖煮开；
8.点入30克冷水，再盖上盖，煮开至熟捞出即成。