指数
凉粉鳕鱼的做法
1.凉粉切“一字条”，焯水后垫盘底；
2.银鳕鱼治净后切丁，入鲜汤中略煮，连汤带鱼盛于凉粉上；
3.锅内下猪油烧八成热浇鱼丁上，然后再淋虾油，撒上葱丝即可。
凉粉鳕鱼制作提示
鳕鱼不宜煮老，虾油味要醇正；也可根据口味需要添加其他调料。
凉粉鳕鱼的食谱营养
凉粉鳕鱼的营养成分
- 能量401.55千卡
- 蛋白质51.58克
- 脂肪11.98克
- 碳水化合物23.81克
- 叶酸0.58微克
- 膳食纤维1.62克
- 胆固醇294.3毫克
- 维生素a38.25微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e0.52毫克
- 胡萝卜素3.2微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸7.28毫克
- 钙130.65毫克
- 磷583.75毫克
- 钾820.5毫克
- 钠333.2毫克
- 镁218.3毫克
- 铁4.53毫克
- 锌2.76毫克
- 硒63.84微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.07毫克
