苹果甲鱼汤的做法

类别 滋阴食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 甲鱼600克 苹果60克 羊肉(瘦)500克

调料 盐2克 胡椒粉2克 姜2克 鸡精3克

1.将甲鱼和羊肉洗净，切成小块，放入锅内；
2.加入苹果，生姜和水，大火煮开，改用小火炖熟；
3.加入盐，胡椒，鸡精后即可食用。

滋阴，补气，养血。
甲鱼富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种维生素和钙，磷，铁等微量元素；羊肉的营养极为丰富，蛋白质，脂肪，碳水化合物，无机盐，各种维生素以及胆固醇，动物胶质的含量都很高。
甲鱼性平味甘，滋阴凉血；羊肉性温味甘，益气补虚，温中暖下。

甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。