无花果牛肉汤的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 脾调养食谱 贫血食谱 便秘食谱

工艺 煮

口味 甜咸味

食用 中餐、晚餐

口感 浓香味甘，回味无穷。

主料 牛腱子肉250克

辅料 无花果200克

调料 陈皮2克 酱油5克 盐2克 胡椒粉1克

1.无花果洗净，与牛腱子肉、陈皮一同放入锅中；
2.加水用大火煮20分钟，转用中火煮1小时；
3.待无花果煮烂、牛肉煮软取出；
4.牛肉切成小块，放入盆中，用精盐调味；
5.再把煮汁倒入盛入牛肉的盆内，即可食用；
6.适量酱油、胡椒粉调匀，制成佐料，蘸食即可。