指数
炖三参的做法
1.花旗参(西洋参)用3杯水泡软再切段;
2.竹笙(竹荪)修剪后泡温水,待膨胀切成两段,冲洗干净备用;
3.刺参(海参)由腹部剖开,用汤匙挖除肠泥和杂质,冲洗干净,切块后放入滚水中氽烫,捞起;
4.取一炖盅,放入泡好的花旗参和3杯水,一起放入电锅,外锅放一杯水煮至开关跳起;
5.再加入刺参与竹笙一起煮滚,滴入香油趁热食用即可,盐可随意适量的加入。
炖三参的食谱营养
炖三参的食物相克
海参 海参不宜与甘草、醋同食。
西洋参 本品与藜芦相克。
炖三参的营养成分
- 能量322.8千卡
- 蛋白质34.3克
- 脂肪13.27克
- 碳水化合物62.82克
- 叶酸1.89微克
- 膳食纤维46.4克
- 胆固醇51毫克
- 维生素e10.12毫克
- 核黄素1.79毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸9.2毫克
- 钙303.66毫克
- 磷317毫克
- 钾11925.4毫克
- 钠1732.26毫克
- 镁263.06毫克
- 铁31.05毫克
- 锌2.85毫克
- 硒68.13微克
- 铜2.56毫克
- 锰9.24毫克