指数
家常豆腐羹的做法
1.将豆腐切块后放入锅中,加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中;
2.将口蘑切片放入清汤中;
3.加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上;
4.锅上火倒入油,待油温四成热时,下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面,倒少许水,加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味;
5.倒在豆腐中,撒上葱花即成。
家常豆腐羹的食谱营养
家常豆腐羹的营养成分
- 能量624.51千卡
- 蛋白质45.79克
- 脂肪41.92克
- 碳水化合物31.55克
- 叶酸160微克
- 膳食纤维16.13克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a85.67微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c2.15毫克
- 维生素e38.96毫克
- 胡萝卜素512微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸5.47毫克
- 钙470.34毫克
- 磷610.47毫克
- 钾975.11毫克
- 钠2758.78毫克
- 碘16.01微克
- 镁324.57毫克
- 铁11.98毫克
- 锌4.95毫克
- 硒12.65微克
- 铜1.02毫克
- 锰1.09毫克