绿豆煲白鸽的做法

类别 私家菜 动脉硬化食谱 贫血食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸽肉300克

辅料 绿豆60克

调料 盐3克 大葱5克 姜5克

先将白鸽宰杀、去毛及内脏，洗净，切成块，与洗净的绿豆、葱段、生姜片一同放入砂锅内，加清水适量，用旺火烧开后转用小火慢炖150分钟，待肉熟后，去葱、姜，加精盐调味即成。