土豆胡萝卜汤的做法

类别 健脾开胃食谱 胃炎食谱 便秘食谱 美容养颜食谱 高脂血症食谱

工艺 拌

口味 原本味

食用 中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）400克

辅料 胡萝卜250克

调料 香菜3克 盐5克 味精2克

1.土豆削皮洗净，切成滚刀块；
2.胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；
3.香菜择洗干净，切成末；
4.汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸；
5.煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出；
6.用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥；
7.把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成。

1. 土豆，又名马铃薯，为茄科植物马铃薯的块根，既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富，味甘、性平，有和胃调中，健脾益气之功效。
2. 土豆胡萝卜汤以土豆为主料，胡萝卜为辅料，功效二者相辅相成，共具和胃调中,健脾益气之效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症，堪称脾胃保健汤中的姣姣者。