指数
珍珠母粥的做法
1.粳米淘净。珍珠母洗净。
2.珍珠母放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-30分钟，然后去渣留汁，待用。
3.粳米、珍珠母汁，放入另一锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂熟成粥。
珍珠母粥健康提示
1. 清热解毒，止渴除烦。
2. 适用于温热病毒引起的发热、口渴、面目赤红、舌红苔黄、脉数有力等症。
珍珠母粥的食谱营养
珍珠母粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
珍珠母粥的营养成分
- 能量171.5千卡
- 蛋白质3.85克
- 脂肪0.3克
- 碳水化合物38.7克
- 膳食纤维0.3克
- 维生素e0.5毫克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸0.65毫克
- 钙5.5毫克
- 磷60.5毫克
- 钾48.5毫克
- 钠1.2毫克
- 镁17毫克
- 铁0.55毫克
- 锌0.72毫克
- 硒1.25微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.68毫克
