羊蹄荸荠汤的做法

类别 补气食谱 肾调养食谱 孕早期食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 荸荠250克 羊蹄筋(生)300克

辅料 山药(干)10克 枸杞子5克 桂圆肉5克

调料 姜5克 盐3克 植物油10克

1.羊蹄连脚筋去皮毛，洗净斩件。
2.将水煲滚，放入羊蹄煮滚出水，约1小时捞起。
3.荸荠去皮切件。
4.姜洗净，切片。
5.锅放油烧热，加入姜片炒香，再加入荸荠、盐，炒10分钟。
6.洗净山药、枸杞子、桂圆肉。
7.把适量清水煲滚，放入全部材料，煲4小时以上。
8.当羊筋炖够稔时，下盐调味即可。

此汤具有补中益气，补肾健身的作用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。