枸杞叶肉片汤的做法

类别 高血压食谱 肝调养食谱 滋阴食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

主料 猪肉(瘦)50克 枸杞叶100克

辅料 鸡蛋50克 淀粉(玉米)20克

调料 盐2克 姜5克 植物油25克 酱油10克

1.将枸杞叶去杂质后洗净；
2.猪瘦肉洗净后切成4厘米见方的薄片；
3.姜切成片，葱切成段；
4.将肉片置于碗内，磕入鸡蛋，放入生粉、盐及少许清水挂浆；
5.将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，加入800毫升清水烧沸；
6.加入肉片煮至变色，再放入枸杞叶再烧沸煮6分钟即成。

本品具有补肝肾、降血压之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用。

枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。