指数
鸡腿菇炒螺片的做法
1.将鸡腿菇汆水后加入鸡汤入笼蒸透,凉后切薄片。海螺取肉,用醋搓洗干净,片薄片。
2.锅内加水烧开,放螺片汆水,捞出。
3.锅中加花生油烧热,用葱姜段爆锅,加料酒、螺片和鸡腿菇炒一下,加调味料后用湿淀粉勾芡,淋入香油,翻匀装盘即可。
鸡腿菇炒螺片的食谱营养
鸡腿菇炒螺片的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
鸡腿菇炒螺片的营养成分
- 能量1924.18千卡
- 蛋白质156.94克
- 脂肪93.52克
- 碳水化合物151.99克
- 叶酸705.02微克
- 膳食纤维38.02克
- 胆固醇885毫克
- 维生素a252.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e150.66毫克
- 胡萝卜素15.5微克
- 核黄素5.89毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸51.22毫克
- 钙2739.15毫克
- 磷2314.15毫克
- 钾9066.21毫克
- 钠5599.24毫克
- 镁1201.59毫克
- 铁42.83毫克
- 锌25.21毫克
- 硒405.15微克
- 铜3.21毫克
- 锰3.93毫克