茼蒿鱼球汤的做法

类别 营养不良食谱 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱

工艺 煮

口味 本味咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 茼蒿360克 草鱼240克

辅料 虾米15克

调料 大葱10克 盐3克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)10克 香油5克 胡椒粉1克

1.茼蒿菜洗净摘好。
2.虾米洗净剁几下。
3.鱼肉洗净剁烂，加入调料、虾米、葱粒搅至起胶。
4.煲沸水，加油少许，将鱼肉做成球形，放入待滚，加茼蒿菜，再滚，加盐调味便可上桌。