芝麻香干的做法

类别 私家菜 癫痫食谱 益智补脑食谱 老人食谱 学龄期儿童食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 咸鲜微酸，清香可口。

主料 豆腐干200克

辅料 黑芝麻20克 香菜100克

调料 香油15克 酱油10克 醋2克 味精2克 盐1克

1.黑芝麻炒熟后研成末；豆腐干切成丝；香菜洗净后切成3厘米长的段；另将芝麻粉末、酱油、米醋、精盐、味精和香油同放一碗内调成味汁。
2.豆腐干丝装入盆内，加入香菜段，浇入调好的味汁，拌匀装盘即可 。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。