番茄芙蓉焗饭的做法

类别 西餐其他

工艺 焗

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 米饭(蒸)150克

辅料 猪里脊肉50克 洋葱（红皮）50克 番茄100克 日本豆腐150克 奶酪40克 鸡蛋50克

调料 酱油15克 淀粉(玉米)10克 番茄酱15克 白砂糖5克

1.蒸盘抹上奶油后，将米饭平铺在上面；
2.洋葱切丝；
3.番茄切块；
4.洋葱、番茄、里脊肉、酱油、水淀粉、番茄酱、糖、水（150毫升）拌匀；
5.再用大火加热3分钟；
6.蛋豆腐切成条状，铺在饭的周围；
7.放上拌匀的材料，再将鸡蛋打在正中央，撒上奶酪丝；
8.取一深锅先加入适量水，再放入蒸盘并加盖；
9.用隔水加热的方式用大火蒸5分钟即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。