荷叶茯苓百合汤的做法

类别 秋季养生食谱 肺调养食谱 清热去火食谱 神经衰弱食谱 夏季养生食谱 特色菜

工艺 焖

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 绿白相间，清淡爽口。

主料 荷叶50克 茯苓50克 百合150克

调料 白砂糖50克

1.百合逐瓣掰下，撕去内膜，用清水洗净；
2.荷叶洗干净煎碎，加入茯苓及500克清水，用旺火煮沸；
3.转用文火熬煮20分钟，滗出汁水；
4.继续加水250克，再熬煮15分钟，滗出汁水；
5.两次汁水合并，加入百合煮沸，用文火焖30分钟；
6.煮至酥烂成泥，调入白糖煮溶即成。

茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。