豆苗炒荸荠的做法

类别 家常菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 清热解毒食谱 利尿食谱

工艺 炒

口味 甜味

食用 中餐、晚餐

主料 豌豆苗150克 荸荠500克 胡萝卜30克

调料 盐2克 味精1克 白砂糖5克 花生油35克

1.将豌豆苗去梗，留嫩叶；
2.荸荠去皮切圆片；
3.胡萝卜洗净切五星花片；
4.锅上火放油，烧至八成热；
5.锅内先放荸荠、胡萝卜片炒片刻，加入精盐，白糖翻炒，再加入豆苗炒1分钟，放入味精即成。