指数
百合圆肉煲鸡蛋的做法
1.百合，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮用水洗净。
2.鸡蛋拂匀。
3.加生油于镬中，烧热放入鸡蛋浆，慢火煎熟，取出。
4.加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中火煲90分钟，加入细盐调味，即可饮用。
百合圆肉煲鸡蛋健康提示
1.百合，性味甘、微苦、微寒，有润肺止咳，清心安神的作用；
2.龙眼肉又名桂圆肉，性味甘，平，可补益心脾，养血安神，对神经性心悸有一定的疗效；
3.陈皮，味辛，苦，性温，有行气健脾，燥湿化痰的作用。
百合圆肉煲鸡蛋的食谱营养
百合圆肉煲鸡蛋的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
百合圆肉煲鸡蛋的营养成分
- 能量447.3千卡
- 蛋白质24.87克
- 脂肪13.87克
- 碳水化合物69.35克
- 叶酸169.95微克
- 膳食纤维2.52克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a354.4微克
- 维生素c11.15毫克
- 维生素e3.1毫克
- 胡萝卜素20.4微克
- 核黄素0.88毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸4.32毫克
- 钙117.16毫克
- 磷284.05毫克
- 钾429.92毫克
- 钠1395.47毫克
- 碘40.8微克
- 镁59.51毫克
- 铁7.42毫克
- 锌2.49毫克
- 硒23.99微克
- 铜0.97毫克
- 锰0.51毫克
