指数
扒双菜的做法
1.取白菜心顺向切成条。
2.油菜洗净去根,切条。葱、姜切末。用开水把白菜和油菜煮熟,捞出,过凉开水,沥去水分。
3.炒锅放油烧热,放入葱末、姜末炝出香味,加入酱油、精盐、味精、白糖和素汤,再把白菜和油菜放入锅中煸炒,用水淀粉勾芡,急火收汁,拌匀,出锅即成。
扒双菜健康提示
此菜适用于治疗冠心病。
扒双菜的食谱营养
扒双菜的营养成分
- 能量149.91千卡
- 蛋白质9.59克
- 脂肪1.57克
- 碳水化合物28.88克
- 叶酸163.08微克
- 膳食纤维5.15克
- 维生素a310微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c168毫克
- 维生素e4.1毫克
- 胡萝卜素1864.9微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.44毫克
- 钙409.81毫克
- 磷189.93毫克
- 钾573毫克
- 钠1915.46毫克
- 碘0.12微克
- 镁94.65毫克
- 铁5.48毫克
- 锌1.91毫克
- 硒3.37微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.24毫克