指数
肉片番茄烧茄子的做法
1.将猪肉切成薄片；番茄去皮切成块；茄子去皮切成滚刀块。
2.将植物油倒入锅中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子块、番茄块，加酱油、盐烧10分钟即可。
肉片番茄烧茄子健康提示
茄子所含的维生素p居所有蔬菜之首，维生素p又称芦丁，是一种黄酮类化合物，具有软化血管、抵抗动脉硬化、保护心脑血管的作用，配以番茄、肉片更增加了多种营养，因此是家庭一道可以常吃的荤素兼备的菜肴。
肉片番茄烧茄子的食谱营养
肉片番茄烧茄子的食物相克
肉片番茄烧茄子的营养成分
- 能量106.65千卡
- 蛋白质12.43克
- 脂肪3.5克
- 碳水化合物9.46克
- 叶酸21.85微克
- 膳食纤维3.21克
- 胆固醇40.5毫克
- 维生素a93微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c19毫克
- 维生素e1.72毫克
- 胡萝卜素425微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸3.82毫克
- 钙34.96毫克
- 磷151.7毫克
- 钾490.77毫克
- 钠1511.03毫克
- 碘4.57微克
- 镁45.36毫克
- 铁2.66毫克
- 锌1.91毫克
- 硒5.33微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.27毫克
