指数
鸡蛋包饭的做法
1.葱头洗净切末;
2.往小煎盘下入熟猪油10克,上火烧热;
3.下入葱头末,炒成浅黄色;
4.下入鸡丁炒几下,下入番茄酱及番茄沙司炒去水分;
5.再下入大米饭、鸡清汤、味精、精盐1克、豌豆,把米饭炒透;
6.把鸡蛋打入碗内,放精盐0.5克拌匀;
7.往中煎盘下入熟猪油5克烧热,把鸡蛋倒入煎盘,用手一转,摊成鸡蛋饼;
8.把炒好的米饭放在鸡蛋饼的正当中,将蛋饼的两头包起;
9.往前一卷,一翻成卷形,放入少许底油稍煎即可;
10.装盘时用铲了慢铲,使其完整。
鸡蛋包饭的食谱营养
鸡蛋包饭的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡蛋包饭的营养成分
- 能量486.63千卡
- 蛋白质26.12克
- 脂肪28.73克
- 碳水化合物41.54克
- 叶酸149微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇771.7毫克
- 维生素a314.65微克
- 维生素c1.9毫克
- 维生素e3.82毫克
- 胡萝卜素36.6微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸4.77毫克
- 钙89.19毫克
- 磷301.79毫克
- 钾439.47毫克
- 钠1107.7毫克
- 碘37.26微克
- 镁44.11毫克
- 铁4.79毫克
- 锌2.98毫克
- 硒21.64微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.87毫克