鸡蛋包饭的做法

鸡蛋包饭的做法

鸡蛋包饭

类别 快餐/主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

工艺

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋125克 米饭(蒸)125克

辅料 鸡肉25克 洋葱(白皮)10克 豌豆5克

调料 番茄酱10克 番茄沙司5克 味精1克 2克 猪油(炼制)15克

指数
鸡蛋包饭的做法
1.葱头洗净切末;
2.往小煎盘下入熟猪油10克,上火烧热;
3.下入葱头末,炒成浅黄色;
4.下入鸡丁炒几下,下入番茄酱及番茄沙司炒去水分;
5.再下入大米饭、鸡清汤、味精、精盐1克、豌豆,把米饭炒透;
6.把鸡蛋打入碗内,放精盐0.5克拌匀;
7.往中煎盘下入熟猪油5克烧热,把鸡蛋倒入煎盘,用手一转,摊成鸡蛋饼;
8.把炒好的米饭放在鸡蛋饼的正当中,将蛋饼的两头包起;
9.往前一卷,一翻成卷形,放入少许底油稍煎即可;
10.装盘时用铲了慢铲,使其完整。
鸡蛋包饭的食谱营养
鸡蛋包饭的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡蛋包饭的营养成分
日常生活类