拌虾皮豆腐的做法

类别 家常菜 清热解毒食谱 美容养颜食谱 老人食谱 青少年食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)400克

辅料 虾皮8克

调料 盐6克 香油5克 味精2克 酱油10克 大葱6克

1.虾米皮用开水泡半小时，捞出后沥去水分；
2.豆腐置大盘里，切成1.5厘米见方的块半小时后，将水倒出，轻轻放在一只深碗里；
3.味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁，再拌入葱花、虾米，浇在豆腐上即成。