指数
竹笋米粥的做法
1.将鲜竹笋脱皮洗净，切成笋片或笋丁；
2.粳米洗净，先泡半个小时；
3.笋丁与粳米文火煮成粥。
竹笋米粥健康提示
1. 此粥清肺除热，兼能利湿，适用于糖尿病及久泻久痢、脱肛等症；
2. 竹笋粥清香味美、营养价值高，且久吃无副作用，是糖尿病人的美食佳品。
竹笋米粥的食谱营养
竹笋米粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
竹笋米粥的营养成分
- 能量352.5千卡
- 蛋白质9克
- 脂肪0.7克
- 碳水化合物79.2克
- 叶酸1.45微克
- 膳食纤维1.5克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e1.04毫克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸1.6毫克
- 钙15.5毫克
- 磷153毫克
- 钾291.5毫克
- 钠2.6毫克
- 镁34.5毫克
- 铁1.35毫克
- 锌1.62毫克
- 硒2.52微克
- 铜0.24毫克
- 锰1.93毫克
