番茄鸡翅的做法

类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱

工艺 炒

口味 酸甜味

食用 中餐、晚餐

口感 外酥里嫩，酸甜适口。

主料 鸡翅2000克

调料 白砂糖300克 盐50克 醋150克 大葱50克 姜50克 料酒50克 番茄酱150克 花生油200克

1.将鸡翅洗净，改刀切成小块， 放入葱、姜、盐、料酒腌一天，然后下油锅炸至呈金黄色捞出；
2.另起锅入底油，炒翻茄酱，放入糖、醋熬成浓汁，将炸好的鸡翅放入翻炒均匀，晾凉即可。