山楂海带丝的做法

类别 减肥瘦身食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 零食

主料 海带(鲜)300克

辅料 山楂100克 白砂糖30克

调料 大葱5克 姜3克 黄酒10克

1.海带洗净，放锅中；
2.葱、姜切丝；
3.海带锅中加葱姜丝、料酒、清水，先用旺火烧开，再用小火炖烂；
4.捞出海带切成细丝；
5.山楂去核，也切成丝；
6.将海带丝加白糖拌匀，装入盘内；
7.撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。

1. 海带性寒，常食人消瘦；山楂有消种、醒脑、防暑、增进食欲等作用。
2. 清热止咳、散结利水、消食化积等功效，常食有轻身健体之功效。

山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。