当归大枣羊肉汤的做法

类别 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 补血食谱 产后调理食谱 贫血食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 中餐、晚餐

口感 气味芳香，熟烂不膻。

主料 羊肉(瘦)500克

辅料 当归30克 枣（干）30克

调料 姜5克 盐8克 味精2克

1.羊肉切成块，用水冲净血污；
2.当归、大枣分别用水洗净；
3.锅内放水，烧沸，把洗好的羊肉块焯一下水；
4.焯好的羊肉块及当归、大枣和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；
5.盖好盖，用小火炖3小时左右；
6.至羊肉熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。