指数
车前草蚌肉汤的做法
1.将车前子、鸡骨草洗净，切碎；
2.蚌用清水养一天，去尽污泥，然后用开水略煮，去壳，取肉；
3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
车前草蚌肉汤健康提示
清肝泄热、利湿退黄；
急性黄疸型肝炎属湿热者，症见右胁疼痛，面目俱黄，黄如橘子，色泽鲜明，小便短黄等，亦可用于钩端螺旋体病之黄疸；脾胃虚寒者不宜饮用本汤。
车前草蚌肉汤的食谱营养
车前草蚌肉汤的营养成分
- 能量89.63千卡
- 蛋白质14.75克
- 脂肪1.29克
- 碳水化合物5.73克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维1.12克
- 胆固醇123.6毫克
- 维生素a585.5微克
- 维生素c7.1毫克
- 维生素e1.63毫克
- 胡萝卜素1763.5微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸0.88毫克
- 钙393.31毫克
- 磷419.79毫克
- 钾35.61毫克
- 钠1282.56毫克
- 镁21.53毫克
- 铁39.62毫克
- 锌7.5毫克
- 硒24.36微克
- 铜0.14毫克
- 锰71.71毫克
