猪肉焖野鸭的做法

类别 滋阴食谱 私家菜 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱

工艺 焖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 鸭味香鲜，肉块酥烂。

主料 野鸭1500克

辅料 猪肋条肉（五花肉）250克

调料 大葱5克 姜5克 料酒10克 盐5克 味精3克 酱油10克 白砂糖3克 香油10克

1.先将野鸭加工好，与猪肉一起放在开水中烫一下；
2.再在炒锅中放猪油，加入调料，投入野鸭、五花肉一起煮至鸭肉八成熟取出，切成12块，猪肉和野鸭放入沙锅，倒入原汁焖烂，淋上芝麻即可。