红辣大头菜的做法

类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 焖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 咸辣可口，脆嫩适宜。

主料 圆白菜5000克

调料 盐50克 酱油500克 辣椒粉100克

1.将咸大头菜洗好，切成不分散的薄片，入缸，用酱油泡3-4天，取出。
2.把大菜头片撒上辣椒粉，细盐，放入容器，进行焖制星期，即成。