指数
扁豆薏苡青蛙汤的做法
1.将扁豆、薏苡仁洗净浸半小时;
2.生姜洗净;
3.青蛙去皮、肠脏、趾,洗净斩件;
4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
扁豆薏苡青蛙汤健康提示
健脾肾、利水湿;
肾病属脾虚湿盛者,症见水肿下肢较甚,小便不利,食少便溏,脘闷腹胀,神疲体倦等;肾病水肿,小便不利属肾阳虚者不宜饮用本汤;青蛙中的虎纹蛙为保护动物,本汤用牛蛙。
扁豆薏苡青蛙汤的食谱营养
扁豆薏苡青蛙汤的营养成分
- 能量187.38千卡
- 蛋白质26.32克
- 脂肪1.32克
- 碳水化合物18.53克
- 叶酸14.98微克
- 膳食纤维1.01克
- 胆固醇28.5毫克
- 维生素a8.34微克
- 维生素c4.02毫克
- 维生素e0.38毫克
- 胡萝卜素50.1微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸8.69毫克
- 钙41.45毫克
- 磷292.5毫克
- 钾591.73毫克
- 钠840.1毫克
- 镁57.76毫克
- 铁2.07毫克
- 锌1.95毫克
- 硒0.78微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.41毫克