南瓜排骨汤的做法

类别 孕妇食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱

工艺 煮

口味 本味咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)500克 南瓜1000克

辅料 赤小豆50克 蜜枣5克 陈皮5克

调料 盐5克

1.猪排骨洗净后斩断；
2.老南瓜洗净切大片；
3.红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净；
4.将原料放入汤锅内，加入适量清水；
5.大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。

此汤具有养气益血的作用。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）