指数
冬虫函蒙鸡片的做法
1.将鸡脯肉加盐、黄酒、味精、蚝油、香油、葱末、姜末,搅拌均匀,浸泡30分钟;
2.把豌豆苗、冬虫草、姜片、鸡肉包在专用的玻璃纸中,纸叠成一个纸包;
3.在油锅还未烧热时,把鸡肉纸袋放入油中,与油一同加热;
4.纸袋中的鸡肉泛起金黄色即可起锅。
冬虫函蒙鸡片制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
冬虫函蒙鸡片健康提示
1. 冬虫草味甘,性平,能益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气。鸡肉味甘、咸,性平。
2. 补益五脏,治脾胃虚弱。
冬虫函蒙鸡片的食谱营养
冬虫函蒙鸡片的营养成分
- 能量716.72千卡
- 蛋白质100.5克
- 脂肪26.66克
- 碳水化合物19.88克
- 叶酸0.77微克
- 膳食纤维2.43克
- 胆固醇410毫克
- 维生素a215.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c20.61毫克
- 维生素e2.54毫克
- 胡萝卜素811.8微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸54.69毫克
- 钙50.75毫克
- 磷1101.29毫克
- 钾1826.07毫克
- 钠1067.94毫克
- 镁156.88毫克
- 铁9.74毫克
- 锌3.24毫克
- 硒53.04微克
- 铜0.5毫克
- 锰0.55毫克