枸杞蒸鸡的做法

类别 补阳食谱 壮腰健肾食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱

工艺 蒸

口味 原本味

食用 佐正餐食用。

主料 母鸡500克

辅料 枸杞子15克

调料 大葱10克 姜10克 盐2克 黄酒15克 胡椒粉1克 味精1克

1.将母鸡去毛及内脏，洗净；葱切段，姜切片。
2.将鸡放入锅内，倒入适量清水，置旺火上煮沸，氽透，捞出。
3.将枸杞装入鸡腹内，腹部朝上放入盆内，放入葱段、姜片，加入清汤、盐，料酒、胡椒粉各适量，将盆盖好，用湿绵纸封住盆口，上笼用沸水蒸熟。将盆口绵纸揭去，拣去姜、葱。

滋补肝肾。适于阳痿、遗精、肾虚腰痛等症。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。