马蹄冬菇的做法

类别 私家菜 动脉硬化食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 荸荠250克 香菇（鲜）200克

调料 植物油20克 酱油5克 料酒5克 淀粉(玉米)4克 白砂糖4克 姜2克 盐3克 味精1克

1.将马蹄去皮洗净，切成片；
2.水发冬菇去蒂洗净；
3.姜去皮切末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入马蹄片，冬菇煸炒，加料酒，酱油，白糖，精盐，水烧开；
6.小火焖至汤汁浓稠时用水淀粉勾芡，撒入味精即可。