丝瓜猪肉汤的做法

类别 清热解毒食谱 家常菜 营养不良食谱 补血食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 丝瓜350克 猪肉(瘦)150克

调料 料酒10克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 大葱5克 姜2克

1.将丝瓜去皮洗净，切成片；
2.猪肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片；
3.坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉熟，然后加入丝瓜片，肉汤煮熟，去掉葱姜，盛入汤盆中即成。