煎炸凤尾虾的做法

类别 补阳食谱 山东菜 阳痿早泄食谱

工艺 炸

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 草虾600克

辅料 黄瓜100克 樱桃50克 番茄100克 小麦面粉200克

调料 盐3克 味精3克 白酒5克 香油5克 姜3克 大葱10克 苏打粉3克 吉士粉5克 花生油75克

1.将虾去头、外壳，在背部切开（不要切断），加盐、味精、酒、香油、姜片、葱段腌20分钟；
2.黄瓜洗净切片，番茄洗净切片；
3.将面粉、苏打粉、吉士粉、清水100毫升调成面糊；
4.将虾放入面糊中沾匀，放入热油锅中炸至金黄色，捞出放盘内，盘中用高丽菜铺底，盘周围用黄瓜，红樱桃、番茄装饰即成。

备花生油600克，实耗约75克。

草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄 西红柿忌与石榴同食。