指数
莲子鸡丁的做法
1.鸡肉洗净后切成丁，用蛋清拌匀；
2.香菇、玉兰片、火腿洗净后切成小块；
3.莲肉先煮熟；
4.鸡丁用热油滑至七成熟；
5.再加上述原料和调料，炒熟即可。
莲子鸡丁制作提示
本品有滑油过程，需备植物油约500克。
莲子鸡丁健康提示
1. 被肾健脾，养心强身；
2. 适用于心肾不交或肾虚所致之遗精、心烦不安、失眠、食欲不振、消化不良、肢软无力、遗尿等症。
莲子鸡丁的食谱营养
莲子鸡丁的食物相克
莲子鸡丁的营养成分
- 能量814.38千卡
- 蛋白质73.39克
- 脂肪26.35克
- 碳水化合物76.74克
- 叶酸118.35微克
- 膳食纤维5.92克
- 胆固醇272.8毫克
- 维生素a129.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c5.4毫克
- 维生素e4.93毫克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸19.79毫克
- 钙133.86毫克
- 磷1022.04毫克
- 钾1565.56毫克
- 钠1743.02毫克
- 碘31.72微克
- 镁299.53毫克
- 铁8.6毫克
- 锌6.12毫克
- 硒36.97微克
- 铜1.57毫克
- 锰8.49毫克
