西米樱桃粥的做法

类别 快餐/主食 秋季养生食谱 脾调养食谱 肺调养食谱 祛痰食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西谷米100克 樱桃200克

调料 白砂糖100克 糖桂花10克

1.将鲜樱桃洗净，剔去核，用适量白糖腌起；
2.西米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞起沥干水分；
3.取锅加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火煮沸；
4.改用小火煮于西米浮起，呈稀粥状；
5.粥内加入白糖、糖桂花搅拌均匀；
6.下入樱桃，烧沸；
7.待樱桃浮在西米粥的面上，即可盛起食用。