指数
英式各色铁排的做法
1.将牛肺、羊排、培根都切成6片。牛肺和羊排用刀拍平。羊腰剥去外层薄膜,顺长切开,取出腰心,两片连在一起,用铁针串牢,然后将牛肺、羊排、羊腰摊平,撒上盐、胡椒粉拌匀,刷上一层植物油,同培根片、大蘑菇一起入铁扒炉中扒至七八成熟时,即可取出 。
2.各色铁排装在盘中,叠成三角形,顶上放一只大蘑菇,即可。
英式各色铁排制作提示
1.铁排做好后旁边可配些炸圆土豆和炒应时蔬菜,上席时装1碟奶油沙司即可。2.培根就是烟肉;白脱油就是牛油。
英式各色铁排的食谱营养
英式各色铁排的营养成分
- 能量1582.64千卡
- 蛋白质149.84克
- 脂肪102.34克
- 碳水化合物18.99克
- 膳食纤维4.25克
- 胆固醇1695.5毫克
- 维生素a368.2微克
- 维生素c36.5毫克
- 维生素e2.99毫克
- 胡萝卜素21.2微克
- 核黄素5.71毫克
- 硫胺素1.99毫克
- 烟酸49.09毫克
- 钙70.64毫克
- 磷1927.44毫克
- 钾2225.78毫克
- 钠3013.25毫克
- 碘0.16微克
- 镁149.16毫克
- 铁53.13毫克
- 锌24.74毫克
- 硒239.13微克
- 铜4.09毫克
- 锰0.95毫克