小米羊肉粥的做法

类别 健脾开胃食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小米150克 羊肉(瘦)150克

调料 盐1克 姜3克

1.将羊肉洗净，切2里面见方的小片；
2.将羊肉放到凉水中，加热，至沸腾，大火烧2分钟，在用小火烧30分钟，至半熟；
3.将羊肉着凉水洗净；
4.用小米烧粥，至半熟时，放入羊肉，同烧。
5.加少许盐、姜片，待肉熟米烂后即可。

1. 羊肉、小米同用可温补脾胃。
2. 用于脾用胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振、形体消瘦等症的治疗。

小米 小米忌与杏仁同食。