拌牛肉丝的做法

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 冬季养生食谱

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 酸甜适宜，牛肉酥香。

主料 牛肉(肥瘦)300克

辅料 芹菜50克

调料 辣椒酱5克 酱油5克 白砂糖5克 盐3克 香油5克 醋3克

1.将牛肉洗净放入锅中，用水煮至断生即捞出晾凉，晾凉，切成细丝，置于盘中；芹菜茎焯熟，切成小段。
2.芹菜放在牛肉丝上，放入各种调料，拌匀即成。