糟萝卜的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱

工艺 其他

口味 五香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 萝卜1000克

调料 香糟250克 白酒5克 盐20克

1.把萝卜洗净，削去头尾及部分外皮，分切成长条；
2.用盐把萝卜条腌一下，去水晾干；
3.预备盛器一个，把香糟调匀盐及白酒；
4.然后把糟及萝卜一层隔一层放入盛器内；
5.上加糟一层揿实封口，约过一星期后便可取食，加以麻油，其味香脆爽口。

萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。